Grapefruit: Zázrak alebo riziko?
Grapefruit sa kedysi tešil obrovskej popularite, hlavne v 30. rokoch 20. storočia, keď sa objavila „grapefruitová diéta“, ktorá lákala ľudí na rýchlu stratu hmotnosti prostredníctvom presvedčenia, že toto ovocie má schopnosť spaľovať tuky. Napriek týmto tvrdeniam vedecké dôkazy nepotvrdili účinnosť grapefruitu na chudnutie, avšak diéta si získala širokú popularitu vďaka rýchlym výsledkom, ktoré priniesla obmedzením kalórií. Dnes je grapefruit menej obľúbený a jeho spotreba medzi Američanmi klesla na menej ako kilogram ročne, čím sa stáva takpovediac „zabudnutým ovocím“.
Podľa údajov Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) sa priemerná spotreba grapefruitu v USA znížila kvôli meniacim sa diétnym trendom, zvyšujúcim sa cenám a narastajúcemu vedomiu o interakciách medzi grapefritom a niektorými liekmi. Sledovanie týchto trendov viedlo lekárku Patriciu Varacallo k tomu, aby sa rozhodla otestovať grapefruit na vlastnom tele, pričom sa zamerala na jeho výživové vlastnosti a vplyv na organizmus.
Experiment lekárky: Týždeň s grapefruitom
Doktorka Varacallo sa počas týždňa rozhodla jesť grapefruit každý deň, pričom pravidelne konzumovala polovicu až celý plod. Experiment zahŕňal aj kombinovanie grapefruitu s gréckym jogurtom a orechmi na vyváženie kyslosti. Výsledky experimentu ukázali zmes pozitív a negatívnych aspektov dennej konzumácie grapefruitu.
Pocit sýtosti a zlepšenie pleti
Jedným z hlavných benefitov bola kontrola chuti do jedla. Vysoký obsah vody a vlákniny v grapefruitoch pomohol lekárke dosiahnuť pocit sýtosti, čo prispelo k obmedzeniu „zobkania“ medzi jedlami. Štúdie naznačujú, že tí, ktorí konzumujú grapefruit pred jedlom, môžu schudnúť viac ako tí, ktorí ho nekonzumujú. Okrem toho sa lekárka všimla zlepšenej hydratácie pleti a žiarivejšieho vzhľadu pleti, pričom vitamín C prítomný v grapefruitoch pomáha pri tvorbe kolagénu.
Možné riziká spojené s grapefruitom
Nap despite benefits, grapefruit môže predstavovať riziko pre tých, ktorí užívajú určité lieky. Grapefruit totiž blokuje enzým CYP3A4 v tenkom čreve, čo môže viesť k zvýšenému účinku niektorých liekov a tým aj k riziku závažných vedľajších účinkov. Napríklad, medzi lieky, ktorých sa grapefruit týka, patrí množstvo statínov na zníženie cholesterolu, lieky na vysoký krvný tlak a niektoré lieky proti úzkosti. Americká FDA odporúča, aby sa pacienti poradili so svojím lekárom predtým, ako zaradia grapefruit do svojej stravy, ak užívajú lieky.
Záver
Grapefruit je bohatým zdrojom živín a antioxidantov, ktorý môže mať množstvo zdravotných benefitov, avšak jeho užívanie by malo byť spojené s opatrnosťou, obzvlášť pre tých, ktorí užívajú lieky. Rozhodnutie zaradiť grapefruit do bežného jedálnička by malo byť starostlivo zvážené a konzultované s odborníkom na zdravie.
